هو عز الدين أيدمر علي الجلدكي وينسب إلى قرية جلدك من قرى خرسان ( إيران ) قرب مدينة مشهد.وهو من علماء القرن الثامن الهجري ( والرابع عشر ميلادي ) وقد بقي تاريخ ولادته مجهولاً .

 

من العلماء المشهورين في الكيمياء وكان يحب نشر العلم ، لذا نجد أن بيته مفتوح لطلاب العلم وصدره واسع لمن يستفتيه بمسألة تتعلق بعلم الكيمياء أو بأي فرع من فروع المعرفة . أشتهر بسعة إطلاعه لأنه لم يترك كتاباً في حقل الكيمياء إلا درسه وعلق عليه .

استنتج من كل دراساته وأبحاثه أن المواد الكيميائية لا تتفاعل مع بعضها البعض إلا بأوزان معينة .ومما لا يقبل الجدل أن هذه الفكرة هي بحد ذاتها أساس ابتكار قانون النسب الثابتة في الاتحاد الكيماوي الذي ادعى ابتكاره جوزيف براوست وقد جاء بعد الجلدكي بخمسة قرون .

أعطى الجلدكي وصفاً مفصلاً لطريقة الوقاية والاحتياطات اللازمة من خطر استنشاق الغازات الناتجة عن التفاعلات الكيميائية .فهو بذلك أول من فكر في ابتكار واستخدام الكمامات في معامل الكيمياء ، كما درس القلويات والحمضيات وخواص الزئبق .وتطرق لصناعة الصابون وأهميته في التنظيف وكان أول من فصل الذهب عن الفضة .

من أهم مؤلفاته :

  البدر المنير في معرفة الإكسير.

بغية الخبير في قانون طلب الإكسير .

الدر والمنثور .

غاية السرور .

كشف الستور .

المصباح في علم المفتاح .

مخمس الماء الورقي .

نتائج الفكر في أحوال الحجر .

نهاية الطلب في شرح المكتسب .

التقريب في أسرار تركيب الكيمياء .

أنوار الدر في إيضاح الحجر .

علم الميزان .

كتاب البرهان .

كنز الاختصاص في معرفة الخواص .